Ručné strúhadlo je rýchly pomocník na syr, zeleninu, ovocie aj orechy — vyberáte podľa typu (štvorhranné, ploché, bubnové), hrubosti strúhania a ostrosti nožov. Ostré nerezové ostrie zvládne aj tvrdý syr a mrkvu bez námahy, protišmykové dno alebo rukoväť pridá istotu pri práci.

Ručné strúhadlá na zeleninu, zemiaky, syr aj cesnak

Takmer do každého jedla je potrebné niečo nastrúhať, naplátkovať alebo nadrviť. Ak nie ste priaznivci elektrických kuchynských mixérov a sekáčikov a radi si všetky ingrediencie pripravujete doma, nepochybne potrebujete mať medzi vybavením vo svojej kuchyni ručné strúhadlá. Ľudovo sa im niekde hovorí aj struháky alebo rajbadlá. Je možné ich použiť na strúhanie syrov, salám, uhoriek, zemiakov, repy, jabĺk, mrkvy, cukiet, tekvíc, kapusty, citrónovej kôry, varených vajec, čokolády a ďalších prísad do sladkých aj slaných jedál. Najpoužívanejšie sú strúhacie plochy najemno, nahrubo alebo na plátky. 

Strúhadlá sú vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, takže sa neprehýbajú, sú pevné a nehrdzavejú. Niektoré majú plastové držadlá, iné aj antikorové. Pomôcky na strúhanie sa líšia počtom strán a tvarom rezacích dier s ostrými hranami. Každý typ strúhadla je vhodný na iné druhy potravín. Ministrúhadlá slúžia na korenie a potraviny, ktoré obvykle pridávame v malých jemne drvených dávkach. Ideálne sú na drvenie cesnaku, strúhanie zázvoru, horkej čokolády alebo muškátového orieška. 

Ku príprave sa hodia aj škrabky na zeleninu a ručné mlynčeky a krájače. Celý sortiment nájdete v kategórii kuchynské náradie a pomôcky.

Časté otázky

Aké strúhadlo je najuniverzálnejšie?

Štvorhranné — má viac hrubostí strúhania na jednom kuse, od jemného na syr po hrubé na zeleninu.

Ako strúhadlo bezpečne používať?

Postavte ho na protišmykový povrch a pri konci suroviny použite držiak, aby ste si neporanili prsty o ostrie.

Ako strúhadlo čistiť?

Opláchnite hneď po použití kefkou, kým zvyšky nezaschnú. Nerezové strúhadlá obvykle znesú aj umývačku.